火鸡文化发展论文参考文献

其中感恩节又称“火鸡节”，火鸡已经被赋予西方文化的标签。如何写有关中西节日的论文呢?关键词:中西节日;节日习俗;饮食文化节日是指一年中被赋予特殊社会文化意义并穿插于日常之间的日子,随着我国外向型经济的发展和人们食物结构的优化，相信我国的火鸡业也会像国外那样蓬勃发展。

在咱们中国，美食可是太多了，每个地区都有其不一样的美食，即使是吃上几十年，都未必能把所有的美食全吃完。但是今天想到了一种食物，几乎很少见咱们中国人吃，虽然超市里有卖，但是销量也不高。大家知道是什么吗？其实就是火鸡。一说到火鸡，绝大多数人跟我一样想到的肯定就是美国的感恩节，一到感恩节那天，美国几乎每家每户都要吃一次火鸡。

既然在美国这么流行，为什么在中国的销量却不高呢？咱们喜欢吃猪肉、牛肉、鸡肉等等都是咱们中国人喜欢吃的，为啥火鸡肉不普遍呢？在饭店里也找不到这道食物。其实原因很简单，基本上就是两种原因，一种是因为口感不好，另一种则是因为价格太高、养殖成本也非常高。接下来我就来给大家仔细讲解一下这两种具体原因。美国人年年都吃的火鸡，为啥在中国几乎没人吃？

因为我们中国人比较喜欢吃土鸡，吃过土鸡之后，觉得火鸡的肉很柴，不好吃，而且火鸡的个头太大了，不适合用我们中国的烹饪器材。因为火鸡体型比一般的鸡大，所以不容易入味，而且吃起来肉质也比较老，还有就是中国和美国的口感也存在很大的差异。因为火鸡肉质比较柴，而且在我国也并没有很多地方会饲养火鸡，而且火鸡的价格比普通的鸡贵很多，所以一般的中国家庭都不会选择购买这种肉类的。

其实在中国很多人虽然非常喜欢吃鸡肉，但是却从来都没有吃过火鸡肉，甚至连火鸡的数量都非常的少，其实对于这样的一个火鸡肉来说，首先我们都知道火鸡这种动物它的体型是非常大的，所以说它的肉含量确实是非常多，看上去似乎吃起来会非常的过瘾，可是就是因为它的体型特别的大，反而是会让它的肉质吃起来特别难吃，而且对于这样的一个火鸡肉来说，其实它吃起来是口感非常差的没有香味，并且还特别的塞牙，所以很多人都是特别的不喜欢吃这样的一个火鸡肉的。

火鸡养殖创业项目投入少、产出多通常提到火鸡人们会联想到三个西方宗教节日：感恩节、圣诞节、复活节。其中感恩节又称“火鸡节”，火鸡已经被赋予西方文化的标签。人类吃火鸡已经有近400年的历史，现在火鸡盛行于许多国家。火鸡与肉鸡相比，其营养价值更高，被营养学家推崇为高蛋白、低脂肪的“超级营养食物”，火鸡和其他肉类混合后亦能保证口感稳定。

随着我国外向型经济的发展和人们食物结构的优化，相信我国的火鸡业也会像国外那样蓬勃发展。美国是世界上生产火鸡最多的国家，其火鸡产量占世界火鸡总产量的近一半，每年火鸡产品产量达到270万吨左右，其中近90%的产量供其国内消费。同时美国也是世界上火鸡产品的第一大出口国，注意到中国市场对高端肉类产品的需求，从2008年初开始，美国家禽蛋品出口协会开始在中国肉类加工行业推广火鸡产品。

注意选择品种，要选择好一点的品种，到一个比较温暖的环境养殖，然后还要有很好的肥料，日常管理一定要恰当，避免生病。在火鸡出壳后的两个小时内，一定要让其充足喝水，在饲料上多加些蛋白含量。火鸡喜欢打斗，因此要给火鸡断喙，在操作过程中注意不要伤及火鸡的舌头。在养殖火鸡过程中要注意防治病害，需要及时清理场地，减少粪便停留时间，避免太多人员进入场地，防止带入病菌。