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中国饮食Culture-2文献不知道你要多少篇，食品安全问题论文关于食品安全论文近年来，我国食品安全领域出现了令人担忧的问题。以食品质量安全为主题论文，饮食和健康论文 饮食和健康论文关键词:饮食、食品、营养、保健概要:中国日食文化比较论文De参考123455大冢的饮食文化史()2，森永一章修订食品史1992()3，李虎汉唐-3。食品安全不仅关系到人民的生存和健康，也关系到一个民族的素质和兴衰，它也直接影响到一个国家在国际贸易交流中的声誉，近年来，它引起了世界的广泛关注，是一个重要的公共卫生问题，然而，这一问题尚未引起许多国家和部门的重视[1]。由于自然环境的变化、人们工作和生活方式的改变、食品贸易的全球化和城市化、新食品的生产和利用以及自然和人为因素，食品的安全性降低，食源性疾病和食物中毒时有发生，新的食源性病原体感染不断出现。

因此，食源性疾病已成为世界上最突出的公共卫生问题之一。[关键词]食品安全；食源性疾病；防治对策人们为了除虫，大量使用剧毒农药喷洒蔬菜水果。为了提高瘦肉率，盲目使用禁用激素(瘦肉精)喂猪；为了让面粉变白，随意使用碳酸氢钠；为了骗钱，把稻草沤制水当有色盐酱油卖[2]；这是一个很长的列表。

沙门氏菌病是一种具有重大公共卫生意义的人畜共患疾病。其病原体沙门氏菌属于肠杆菌科，包括那些引起食物中毒的细菌，导致肠胃炎、伤寒和副伤寒。它们不仅可以感染人，还可以感染许多动物，包括哺乳动物、鸟类、爬行动物、鱼类、两栖动物和昆虫。人和动物感染后，可以是无症状携带者，也可以是有临床症状的致死性疾病，可加重发病率或死亡率，或降低动物繁殖生产力。

按照国际惯例，要求对容易被沙门氏菌污染的食品进行分类管理，使大部分食品不含沙门氏菌，从而有效预防沙门氏菌病。为此，人们在探索沙门氏菌检测方法的过程中进行了不懈的努力。现将有关进展报道如下，并介绍了两种沙门氏菌快速检测试剂盒。自从沙门氏菌在19世纪晚期首次被鉴定为人类病原体以来，检测方法学一直基于将被感染患者的粪便或血液作为临床材料。

随着人们生活水平的逐步提高，越来越多的人开始关注营养与健康的关系和饮食。以下是我为您精心整理的关于饮食营养与健康论文的内容。希望对你有帮助！关于饮食营养与健康论文 1摘要现代社会，吃的东西越来越多，人的饮食和营养问题也越来越复杂。在庞大的社会群体中，大学生也因其日益增长的人数和特殊的地位而备受关注，其中饮食和营养备受关注。

关键词大学生生理学饮食营养与健康前言在平时，我们总能看到关于儿童、中老年人营养与健康的分析和建议，却很少讨论大学生这个特殊的社会群体的营养问题。但是现在，关于大学生饮食营养的讨论慢慢多了起来。这从一个侧面反映出大学生越来越受重视。还有，目前大学还是精英高等学府，大学生的发展和就业很大程度上影响着国家的发展。

饮食和健康论文关键词:饮食、食物营养保健概要:饮食适当帮助美容。食物可以满足机体的各种营养需求，有适量的蛋白质用于生长发育，机体组织的修复和更新，维持正常的生理功能。想从食物中吃出美，就要注意生活的习惯。饮食的要点是:合理的偏食收取健康，缺什么补什么；少吃肉类食物和动物脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜水果，注意蛋白质的均衡摄入，减少不良习惯。

饮食满足身体各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适量的蛋白质用于生长发育，机体组织的修复和更新，维持正常的生理功能；足够的无机盐参与形成身体组织和调节生理功能；富含维生素，保证身体健康，维持身体正常发育，增强身体抵抗力；有适量的膳食纤维，维持正常排泄，预防一些肠道疾病；有足够的水分维持体内各种生理程序的正常进行。

关于食品安全论文近年来，我国食品安全领域出现了令人担忧的问题。肯德基里的“苏丹红”，豆腐里的“吊白块”，饺子里的“毒青菜”，更危险的是三聚氰胺，它不仅大量出现在牛奶里，也存在于鸡蛋里。这些形形色色的食品安全问题，就像当前的全球金融危机一样，席卷了整个地球，给人们的生活和健康带来了严重的影响，甚至牵动了每个人的心。食品安全问题确实存在于我们身边。

当我和叔叔走进蘑菇棚的时候，一股带着蘑菇味道的暖流迎面扑来。舅舅告诉我这是做蘑菇的地方，给我看了制作过程。我看见我叔叔和其他男孩一起工作。我被它迷住了，但最后我觉得有些不对劲。我看到他们把蘑菇管袋做好，泡在石蜡液里。舅舅告诉我，用石蜡浸泡，既能保证菇棒不腐烂，又能防水。蘑菇长出来后，还能保证蘑菇的水分不会流失，起到很好的保鲜作用。

1。大冢饮食文化史1993()2，森永一章修订食品史1992()3。李虎汉唐饮食文化史1998()4，贾慧轩中国与日本饮食文化比较研究1999()自1983年首次获得转基因烟草和马铃薯以来，近十年来植物基因工程的研究和发展非常迅速。种植了100多种植物，包括水稻、玉米、马铃薯、棉花、大豆、油菜、亚麻、向日葵和经济作物，如西红柿、黄瓜、芥菜、羽衣甘蓝、花椰菜、胡萝卜、茄子、莴苣、芹菜和其他蔬菜作物，紫花苜蓿和白三叶；苹果、核桃、李子、木瓜、甜瓜、草莓等水果；矮牵牛、菊花、康乃馨、兰花等花卉和杨树品种。