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1蒋菲；蒋爱丽；田米霞；胡文忠；辣椒红色素提取技术的研究与进展运动、免疫体内维生素和维生素缺乏或膳食维生素摄入不足均可影响免疫功能。已知缺乏VitB6和VitA可引起T细胞对ConA的反应降低，而缺乏VitE和VitC则导致中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬功能低下。口服VitE可抑制氧自由基的产生，提高机体抗氧化能力，降低血浆ET含量，增加血清NO含量，降低ET/NO比值，表明VitE对大运动量训练大鼠的内皮细胞有保护作用，可提高机体的运动能力和抗疲劳能力。

减肥营养饼干可以补充运动员因减肥造成的各种维生素缺乏和流失。也有实验证明，与不补充VitC(600mg/d，连续3周)相比，运动员赛后上呼吸道感染的发生率可降低35%。在大强度训练时增加饮食中VitE和VitC的摄入，可明显减轻训练后的急性反应，如外周血白细胞过多、炎症细胞因子分泌过多等，间接促进运动后疲劳的消除。

饮酒与健康【关键词】饮用一切含有某种酒精(乙醇)的饮料统称为“酒”。随着生活水平的提高和现代生活节奏的加快，各种酒精饮料逐渐成为人们的需求，有些人甚至成为了酒精成瘾者。喝酒有好处也有坏处，主要和喝酒的量、酒的种类等因素有关。适量饮酒有益健康，长期大量饮酒对人体有害。1喝多少酒才算适量？有科学家提出，每天每公斤体重的酒精安全量不应超过1毫升。以体重60kg为例，每日饮用量:60度白酒不超过60ml，啤酒不超过1kg，20度葡萄酒不超过400ml。其他类型的酒可以根据其酒精含量进行换算。

喝酒时选择好的配菜，减少酒精的危害。2适量饮酒有益健康。自古以来就有“酒是良药”的说法，可见酒确实对人体健康有益。根据专家对各种酒的研究分析，发现除了酒精之外，还有多种人体必需的营养物质，如有机酸、氨基酸、酯类、糖类、微量的高级醇以及较多的维生素等。

1、杨贵仁、廖。重视学生营养工作全面推进素质教育。2.郝明。加强大学生食品营养与卫生教育的探讨。林鹏，李青。《营养学教学实践探索》4页。吴天瑜。高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究。王。《农村高中生物教学中实施营养健康教育的研究》扩展资料:健康食品:1。大豆和豆制品。大豆的氨基酸组成接近人体所需，富含具有健脑作用的赖氨酸。

(1)主题怎么写(2)饮食文化论文生活中，这句话我们早就知道了。人虽然是高级动物，但还是要像普通动物一样“吃饭”。因此诞生了各种让人眼花缭乱的美食，而且从古至今经久不衰。餐饮行业也成为360行的新业务，餐饮行业也形成了自己独特的文化。更直接的说，是一种“吃”的文化。中国有着五千年的悠久历史，中国有着灿烂、丰富、深刻的饮食文化。中国人讲究“天人合一”，中餐的特点是以食表意，以物表情。

孔子的《论语》有关于饮食“二不倦，三适度，十不吃”的论述。即使在两千年后的今天，它仍然具有极高的理论指导意义，中国茶道开始了吗？鲁豫认为，茶道在中国饮食文化中的地位几乎和酒一样。他去过名茶产区推荐评一级，也研究过泉水和二级，中国饮食文化的圣人？袁枚的《随园食单》耗时50年写成，成为中国饮食史上的杰作，在中国饮食文化中也有“饮食经典”的美誉。