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谈中西饮食差异沈(山西长治山西机电学院)摘要:俗话说民以食为天。饮食它与每个人的生活息息相关。本文从饮食的结构和饮食的餐具入手，对饮食中西方的内在联系及其历史文化背景进行了简单的分析和探讨。关键词:饮食结构；饮食餐具；筷子；刀叉分类号:TS971 文献识别码:A文号:16732014(2008)010302由于地理环境和生活方式的不同，世界各民族之间产生了不同的文化。

东方文化以中国文化为主，西方文化以欧美文化为主。东西方文化生长在不同的土壤中，经过历史的洗涤和沉淀，表现出不同的个性，从而显示出各自独特的魅力。饮食就是其中之一。俗话说，民以食为天。“吃”与每个人息息相关。由于人们属于不同的民族，社会历史，宗教信仰，道德传统和文化教养，在饮食中存在差异。当你走进一家餐馆，你会发现许多不同的风格和不同的吃法，即“中餐”和“西餐”。

与中国灿烂的文化饮食相比，中国饮食的文化研究明显落后。影响中国饮食文化学习的因素很多。多角度研究中国饮食文化，有助于拓展研究思路，形成完整的饮食文化研究体系。文化人类学传入中国的历史并不长。在本土化的过程中，和中国饮食文化研究有类似的历程。目前已经形成了比较完整的中国特色文化人类学体系，对现阶段中国的文化研究饮食有很好的借鉴作用。

“中华食海”表述为:饮食文化含义饮食，烹饪与食品加工技艺，饮食营养与保健，以及以饮食为基础的文化、艺术、思想和哲学体系的总和。并根据历史地理、经济结构、食物资源、宗教意识、文化传统、风俗习惯的影响，将世界饮食文化主要分为三个自成一体的风味群，即东方饮食文化、西方饮食文化和清真。

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因此，关注大学生的健康已经成为我们不可忽视的问题。本文将探讨当代大学生存在的问题及对策饮食。1.我院大学生营养状况调查通过对500名大学生进行问卷调查，结果显示近一半的大学生营养不良或营养过剩，目前大学生的营养健康状况不容乐观。原因如下:不注意营养均衡。调查结果显示，大部分大学生缺乏营养知识，暴饮暴食，不注意自身膳食平衡，不注重科学营养，饮食是随机的，有些问题具有普遍性。

随着人们生活水平的逐步提高，越来越多的人开始关注营养与健康的关系和饮食。以下是我为您精心整理的关于饮食营养与健康论文的内容。希望对你有帮助！关于饮食营养与健康论文 1摘要现代社会，吃的东西越来越多，人的饮食和营养问题也越来越复杂。在庞大的社会群体中，大学生也因其日益增长的人数和特殊的地位而备受关注，其中饮食和营养备受关注。

关键词大学生生理学饮食营养与健康前言在平时，我们总能看到关于儿童、中老年人营养与健康的分析和建议，却很少讨论大学生这个特殊的社会群体的营养问题。但是现在，关于大学生饮食营养的讨论慢慢多了起来。这从一个侧面反映出大学生越来越受重视。还有，目前大学还是精英高等学府，大学生的发展和就业很大程度上影响着国家的发展。

饮食Culture论文:特色餐饮空间的设计思路随着经济的不断发展，人们的消费品质不断提高，餐饮行业不断扩大，人们越来越重视餐饮空间的设计。以下是我的收藏饮食 Culture/12344。“民以食为天”。餐饮空间不仅能满足食客对食物的享受，还能在环境中给他们精神上的享受。在这个飞速发展的时代，现在的餐饮空间已经不能满足，对特色餐饮空间设计的要求越来越高。

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(2)饮食Culture论文生活中，温饱是两件事。这句话我们早就知道了。人虽然是高级动物，但还是要像普通动物一样“吃饭”。因此诞生了各种让人眼花缭乱的美食，而且从古至今经久不衰。饮食行业也成为了360行的新业务，而饮食行业也形成了自己独特的文化，更直接的是一种“吃”的文化。中国有五千年的悠久历史，中国有灿烂、丰富、深刻的饮食文化；中国人讲究“天人合一”，中餐的特点是以食表意，以物表情。

孔子的《论语》中有关于饮食“二事不厌，三事适度，不可多食”的论述。即使在两千年后的今天，它仍然具有极高的理论指导意义，中国茶道开始了吗？鲁豫认为，茶道在中国人饮食文化中的地位，和酒差不多。他去过名茶产区推荐评一级，也研究过泉水和二级，中国饮食文化的圣人？袁枚的《随园食单》用了50年的时间写成，成为中国历史上的一部杰作饮食，也有中国“食经”的美誉饮食文化。